Monday, November 29, 2010

Fresh vegetables are more nutritious than frozen?

Studies show that sometimes you can get more nutrients from frozen veggies, depending on variety and how old the vegetables at your supermarket are. That's because produce starts losing nutrient quality as soon as it's picked.

Frozen vegetables are flash-frozen right after harvest so they are preserved at their peak of freshness when they are most nutritious. Your best bet in terms of taste, nutrition, and the environment is still local in-season produce.

When that's not an option frozen can be a better choice (from a nutrient standpoint) than spinach that takes two weeks to reach your table.

Steam or roast veggies instead of boiling, which leaches out water-soluble vitamins into the cooking water.

Source

Sunday, November 28, 2010

Study: Blink is a sign of wondering

Ever get the feeling that the person you’re talking to isn’t being entirely attentive? Now you can tell for certain – because scientists have found a way to prove whether someone is listening to you.

All it takes is a look into their eyes. When a person blinks, it is a sign that their mind is wandering, a study shows.

The researchers think that blinking sets up tiny physical barriers that help to shut off the outside world.

Source

Saturday, November 27, 2010

Seks Menurunkan Tekanan Stress

Seks memiliki kemampuan untuk menurunkan stres. Agar seks lebih bergairah, dibutuhkan intimasi dalam hubungan berpasangan. Intimasi bisa mengurangi kadar stres, terutama dalam pekerjaan, seperti dilansir oleh penelitian tentang Psikomatik Medis 2008 lalu.

Para peneliti melakukan penelitian dengan sampel 51 pasangan bekerja, dengan mengukur mood dan aktivitasnya. Pasangan yang lebih intim memiliki level kortisol lebih rendah, yakni hormon yang meningkatkan reaksi seks. Pasangan dengan hubungan positif dan relasi seks sehat, lebih tangguh menghadapi stres.

Source

Thursday, November 25, 2010

Brokoli Efektif Melawan Peradangan Usus

Penyakit peradangan usus atau ulcerative colitis menyebabkan peradangan kronis pada saluran pencernaan dengan gejala sering sembelit, sakit perut atau diare. Gangguan ini ternyata bisa dikurangi dengan konsumsi ekstrak (sari tanaman) dari sayuran brokoli atau kelompok kubis-kubisan.

Penelitian yang dilakukan ilmuwan South Dakota State University menunjukkan ekstrak yang terbuat dari tanaman Brassica atau suku kubis-kubisan, efektif mengurangi gejala peradangan usus dan gangguan usus besar.

Source

Monday, November 22, 2010

Kapan Melarang Anak Pacaran

Menjadi mengkhawatirkan jika anak usia remaja menjalani pacaran dengan gaya usia matang. Anda bisa mengamati ciri-cirinya, di mana anak mulai mengalami ketergantungan kepada orang lain, termasuk kepada sang pacar.

Artinya, jika anak remaja Anda sudah menunjukkan tanda berpacaran seperti orang dewasa, sebaiknya minta anak untuk menyudahi pacaran. Ajak anak mengenali dirinya dengan melibatkan dalam kegiatan ekstrakurikuler, ajang kompetisi, memiliki pertemanan yang sehat, dan mendukungnya untuk berprestasi.

Source

Sunday, November 21, 2010

Seledri Baik untuk Hipertensi

Berdasarkan penelitian, tanaman keluarga Apiaceae ini mengandung natrium yang berfungsi sebagai pelarut untuk melepaskan deposit kalsium yang menyangkut di ginjal dan sendi. Seledri juga mengandung magnesium yang berfungsi untuk menghilangkan stres. Daun seledri mengandung protein, belerang, kalsium, besi, fosfor, vitamin A, B1 dan C. Berdasarkan hasil penelitian, seledri juga mengandung psoralen, zat kimia yang menghancurkan radikal bebas penyebab kanker.

Seledri cukup mudah ditanam, baik di dataran tinggi maupun dataran rendah selama daerah tersebut berhawa sejuk. Untuk Anda yang memiliki masalah dengan hipertensi, seledri adalah sayuran yang tepat untuk Anda. Dengan meminum air perasan daun seledri secara teratur, dipercaya dapat menurunkan tekanan darah Anda.

Source

Saturday, November 20, 2010

Apa itu Parkinson?

Apa itu parkinson? Nama penyakit parkinson diambil dari nama penemunya, James Parkinson. Menurut Ketua Yayasan Peduli Parkinson Indonesia, dr Banon Sukoandari, Sp.S., parkinson adalah penyakit degenerasi yang menyerang otak karena kurangnya dopamine dalam otak.

Gejala utamanya, gangguan pergerakan, dan gangguan non motorik. Adapun usia yang rentan terserang parkinson adalah 60 tahun meskipun 1 dari 20 kasus menyerang pasien usia 40.

Untuk mengurangi gejala-gejala tersebut, dapat dilakukan dengan beberapa terapi seperti levodopa, carbidopa, dan entacapone yang membantu mengontrol gerakan tubuh penyandang parkinson. Selain itu, diperkenalkan pula terapi musik.

Source

Sumber Karbohidrat Bukan Cuma Nasi

Prof Made Astawan, ahli teknologi pangan dari IPB, konsumsi beras nasional saat ini 139 kg per kapita per tahun. Idealnya adalah 109 kg per kapita per tahun. "Itu sebabnya belakangan ini pemerintah aktif memberdayakan sumber karbohidrat lokal non-beras," paparnya dalam acara media edukasi mengenai Wadah Makanan yang Aman, Kamis (8/7/2010) di Jakarta.

Selain beras dan terigu, menurut Made, ada lebih dari 30 jenis aneka pangan lokal sumber karbohidrat. Misalnya saja jagung, grontol, umbi-umbian seperti talas, singkong, gadung, gembili, pisang, huwi, sukun, dan masih banyak lagi.

Sementara itu, beras pun bukan cuma nasi putih, melainkan juga beras merah dan beras hitam, yang masih mengandung kulit ari sehingga kaya serat.

Source

Friday, November 19, 2010

Implantable 'Eye Telescope'

A miniature telescope that is implanted in the eye to solve sight problems has been approved for use in the US. The new device is for people with an irreversible, advanced form of macular degeneration in which a blind spot develops in the central vision of both eyes.

The firm behind the telescope, VisionCare, must now carry out two further studies, following up existing patients and beginning a study of 770 new patients. Each telescope will cost $15,000.

Source

Darahnya mengapa tidak selalu merah?

Darah menstruasi akan berubah kecokelatan menjelang hari-hari terakhir. Ini terjadi akibat darah yang teroksidasi, dan ini bukan sesuatu yang harus dipusingkan.

Source

Tuesday, November 16, 2010

Berolah Raga di Ruang Hijau Menyehatkan

Berolahraga lima menit saja di lahan hijau dan terbuka seperti taman atau kebun ternyata memberi manfaat besar bagi kesehatan mental Anda, demikian hasil riset terbaru di Inggris. Temuan ini menambah bukti bahwa kombinasi antara aktivitas olahraga dan alam dapat memperbaiki kualitas kehidupan.

Para di University of Essex dalam penelitiannya mengindikasikan, aktivitas fisik di lahan hijuan dan terbuka selama lima menit saja seperti berjalan kaki, berkebun, bersepeda atau menanam pohon dapat mendorong semangat dan penghargaan diri.

Source

Saturday, November 13, 2010

Bagaimana Tubuh Bereaksi pada Stres?

Bagaimana tubuh bereaksi terhadap stres? Menurut dr Tan Shot Yen, dalam bukunya Saya Pilih Sehat dan Sembuh, stres akan mencetuskan terlepasnya hormon dan zat kimia yang dibentuk tubuh yang meningkatkan kesadaran mental, meningkatkan kecepatan denyut jantung untuk menambah aliran darah ke organ tubuh yang penting, sebagai antisipasi kebutuhan energi yang lebih tinggi.

Hormon yang dilepaskan tubuh ketika kita stres adalah epinefrin dan norepinefrin, yang dikenal sebagai hormon fight or flight (bertarung atau kabur). Bila stres berkepanjangan, maka dikeluarkan hormon kortisol. Hormin ini sendiri punya banyak efek samping yang tidak diinginkan dalam jangka panjang, termasuk resistensi insulin dan pengeroposan tulang.

Source

Friday, November 12, 2010

That's How You Beat The Traffic Jams

The joy of being able to lift off from the midst of a Bank Holiday traffic jam and then to just zip to your destination by air has for almost a century been one of those technological marvels that were, we were promised, just around the corner.

That dream is one giant leap closer today as the Terrafugia Transition, a light aircraft that can fold itself up into a road-legal car is to go into production after having been given a special weight exemption by the US Federal Air Authority.

Source

Friday, November 5, 2010

Tidur Cukup Mengurangi Resiko Kematian Dini

Sekitar sepertiga dari populasi orang dewasa di Inggris rata-rata tidur selama 5 jam atau kurang pada malam hari. Padahal, para peneliti dari University of Warwick dan Federico II University di Napoli, Italia, mempelajari bahwa 12 persen orang yang kekurangan tidur cenderung akan mengalami kematian prematur dibandingkan mereka yang tidur 6-8 jam sehari. Namun, kelebihan tidur juga tidak baik.

Waktu tidur yang paling lama adalah sekitar 7 jam, dan inilah penemuan para peneliti dari kebanyakan orang Inggris. Penemuan ini menunjukkan bukti yang paling meyakinkan mengenai kaitan antara kurangnya waktu tidur dengan meningkatnya risiko kematian dini.

Source

Tuesday, November 2, 2010

10 Buah yang Aman Dikonsumsi Setiap Hari

Ahli gizi klinis, dr Samuel Oetoro, SpGK, menyebutkan bahwa 10 porsi buah yang aman dikonsumsi setiap hari adalah apel, pir, jeruk, jambu, anggur, semangka, melon, pepaya, markisa, dan tomat.

Source